Кастомизатор персонажей в UDK

Как по мне, вопрос того же рода, что и "Что использовать для игровой логики - Kismet или UnrealScript". Тут вопрос скорее идет, чем же тебе будет удобней пользоваться. ScaleForm сильно упрощает создание дизайна интерфейса, ну и расширения, позволяющие 3D-изменение картинок, а в Canvas, в основном, есть только одно преимущество - в нем можно использовать материалы. Лично мне не нравится, что в Canvas расположение элементов интерфейса нужно задавать в коде. Разве что в моей задаче задействована проекция - конвертация игровых координат в точку на экране, но и это можно реализовать через ScaleForm.

Но в конкретной задаче я не вижу особой разницы. Как было уже сказано, чем тебе более удобно пользоваться, то и используй.