Вот допустим:

Создал я глобальный массив и указал количество ячеек "1 раз".
Если в дальнейшем я укажу записать в 10 ячейк массива что-нибудь, она появится автоматически или выдаст ошибку?

И самое главное - нумерация элементов массива начинается с 0 или 1?

1 - Появится автоматически.
2 - Насколько я помню - без разницы.

как ты создал масив одной ячейкой? если у него размер 8192 по умолчанию?
(т.е. он и правдо расширяется, но на это можеш необращать внимания, прими за должное что у него начальный размер 0-8191 и все...)

с нуля

0-8190 =)