Говядину режем вдоль волокон чтобы оно было мягче. В сковороду наливаем оливковое масло и слегка обжариваем мясо, наливаем воды и тушим мясо до мягкости. Пока тушится мясо, отдельно обжариваем перец болгарский, лук репчатый, и шампиньоны следующим способом: сначала лук, потом перец, потом шампы. Как только все овощи станут мягкими, снимаем их с огня. Как только мясо будет готово, если вода вытушилась - то добавляем все остальное к мясу, если не выпарилась - то вынимаем мясо в другую сковороду(лучше чтобы вода выпарилась). Добавляем овощи к мясу и добавляем соус терияки, чуть-чуть воды, буквально грамм 20. Тушим, пробуем, добавляем если нужно сахар, соль, перец.

Подготавливаем тарелку:
Выгладываем лист бамбука на краю тарелки, на него выкладываем нарезаный перьями перец чили, рядом выкладываем капусту. После выкладываем нашк блюдо и по желанию укражаем зигзагами из бальзамика.