Добавлен
Решил начать с простого - поменять голову. Взял модельку пехотинца, удалил таки его старую голову, зашёл в его портреты, взял ту башку с козырьком, поставил новую голову на место старой. Ну и естессна - во время анимации с этой самой головой происходит всякая ересь. Я так понимаю, нужно как-то скрепить эту голову с телом. Но как? Или там вообще в другом дело? Модельку можно скачать.

Принятый ответ

Редактор анимаций - скелет - прикрепить выделенные вершины к кости Head.
А лучше статьи почитай по мдлвизу.
А ещё лучше - сам попытайся разобраться.